四季と母なる自然の産物から、
私たちは単に敬意を持って料理します。

OSO Philosophy

CRUDO

生牛フィレ肉のスライス、黒トリュフピューレ、
ヘーゼルナッツ

………………………………………… 24.-

TONNO

まぐろ、ビーツ、バルサミコ酢、オレンジ、チャイブ、ピスタチオ ………………………………………… 24.-

RUSSIAN ロシア産キャビア

これぞ真のキャビアと呼ぶにふさわしい、粒の大きさ、味わいと食感の絶妙なコンビネーション。
• シベリア産チョウザメのキャビア
• 一尾のチョウザメから採卵
• 黒色、グレー
• 平均サイズ 2.8 mm


50gr …… 128.- | 100gr …… 256.-

TRADITIONAL トラディショナル・キャビア


• シベリア 鱘魚 キャビア
• 単一の魚から採卵
• 黒色、グレー
• 寸法 2.8 mm


50gr …… 138.-

MAJESTIC

現在のカスピ海沿岸でも入手困難な驚異的な粒度。

• 雑種 鱘魚 キャビア
• 単一の魚から採卵
• 濃い翡翠色
• 寸法 3.3 mm


50gr …… 148.- | 100gr …… 296.-

SAVORY

熟成したキャビアは、味わいの豊かな遊びが豊富で、昔ながらの感覚に浸ります

• ロシア 鱘魚 キャビア
• 単一の魚から採卵
• 灰色,金色を帯びたグレー色
• 寸法 3.2 mm


50gr …… 158.-

AFFETTATI

シェフのおまかせ イタリアハムの盛り合わせ ピクルスを添えて
………………………………………… 24.-

IBÉRICO

スペイン産ハモンイベリコ豚 100gのスライス
………………………………………… 28.-

BRESAOLA

Cured Beef Tenderloin
Wild Rucola ~ Pear ~ Orange Zest
………………………………………… 24.-

PECORINO

ブラックトリュフ入りペコリーノのグリル、洋梨のコンポート添え
………………………………………… 24.-

TEGAMINO

OSOオリジナル目玉焼き、黒トリュフのピューレとチーズ添え
………………………………………… 24.-

BURRATA

ブッラータチーズ 250g トマト、オレガノ、バジル添え
2人前
………………………………………… 38.-

FRITTO

シチリア風イイダコのフリット、スパイシーソース
………………………………………… 24.-

RUCOLA

チーズクラッカーとブルーベリーのルッコラサラダ 自家製赤ワインヴィネガーのヴィネグレットソース
………………………………………… 16.-

SPINACI

かぼちゃとスパニッシュ・スピナッチのサラダ 黒トリュフドレッシング
………………………………………… 16.-

GIORNO

本日のスープ
………………………………………… 24.-

MAIS

スイートコーンのスープ  パプリカの薫製  クルトン
………………………………………… 16.-

CIOPPINO

トマトと甲殻類のビスクスープ
………………………………………… 16.-

TARTUFO

黒トリュフリゾット マスカルポーネチーズ
………………………………………… 32.-

NERO

子イカのイカ墨リゾット
………………………………………… 28.-

SPAGHETTI

“シーフードと、トマトのピリ辛スパゲッティ“
………………………………………… 26.-

ANGEL HAIR

蟹肉入り チリとガーリックトマトのエンジェルヘア
………………………………………… 24.-

RIGATONI

ピエモンテ風ウサギのラグーのリガトーニ
………………………………………… 26.-

CAPELLI

ウニソースとからすみパウダーのカペッリパスタ
………………………………………… 29.-

PENNE

ブロッコリーとドライトマトのペンネ
………………………………………… 24.-

FETTUCCINE

ロブスターと、サンマルツィアーノトマトとバジルのフィットチーネ
………………………………………… 36.-

STRACCI

猪とチーズの全粒粉ストラッチパスタ
………………………………………… 29.-

RAVIOLI

仔牛肉のラヴィオリ チーズとマッシュルームのソース
………………………………………… 26.-

ORECCHIETTE

エビとビスクのオレキエッテ マジョラムハーブ風味
………………………………………… 26.-

PLIN

ボロネーゼ風 野菜のラグーソースのプリン(ミニラヴィオリ)
………………………………………… 24.-

MERLUZZO

タラのロースト カリフラワー、ブロッコリ添え
………………………………………… 42.-

AL SALE

鯛の塩釜焼き ブロッコリ添え
塩釜で35分間かけてじっくり火を入れました
………………………………………… 42.-

BRANZINO

鱸のイタリア風煮込み
………………………………………… 35.-

MILANESE

仔牛肉のミラノ風カツレツ トマト、ルッコラ、レモンを添えて
………………………………………… 54.-

FILETTO

牛肉ヒレ肉のステーキ 黒トリュフピューレ グリーンアスパラガス
………………………………………… 54.-

MAIALE

クリスピーナ皮の豚バラロースト イチジクと赤ワインのハニーソース
………………………………………… 35.-

TOMAHAWK

トマホーク1.5 kg (For 2 – 3 Person)
2週間ウェット熟成+2週間ドライ熟成
オーストラリア、タスマニア 200日牧草飼育、
200日穀物飼育
………………………………………… 188-

RIBEYE HOLSTEIN BEEF

リブアイホルスタイン牛
USプレミアムナチュラルビーフ 400日穀物飼育
抗生物質、ホルモン剤未使用、持続可能な開発
マッカランウイスキー12年に漬けて60日熟成

300 grams … 69.-
500 grams … 92.-
1kg … 178.-

ABBACCHIO

乳飲み仔羊(スプリングラム)250gr
ニュージーランド、カンタベリー
………………………………………… 48.-

CONTORNO

付け合わせ

Grilled Green Asparagus
グリーンアスパラガスのグリル …… 9.-

Mashed Potatoes
マッシュポテト …… 9.-

Sautéed Spinach Leaf
ほうれん草のソテー…… 9.-

Roasted Rosemary Potatoes
ローストポテト…… 9.-

チーズセラーに数多くのイタリアチーズをそろえてます

MIXED CHEESE PLATE
チーズの盛り合わせ

Served With:
セロリ ~ ラディッシュ
オリーブオイル ~ 蜂蜜
焼きパン ~ 薄切りパン

1人前 ……. 24.-
2人前 ……. 38.-

DESSERT WINES

Selected Fine Wines & Spirits Imported in OSO’s Wine List
Available for Take-Away

SAUTERNES

BORDEAUX

2044 LA PODERINA 37.5 CL
Moscadello, Toscana 2015
…………….. 98.-

4325 VINSANTO DEL CHIANTI 50 CL
Trebbiano/Malvasia, Toscana 2007
…………….. 107.-

2040 MARCHESI DI GRESY
Moscato d’Asti , Piemonte 2019
…………….. 78.-

2042 PLANETA PASSITO DI NOTO,
Moscato, Veneto 2017
……………..76.-

2093 CHÂTEAU RAYNE VIGNEAU
Sauternes 1988
…………….. 188.-

2093 CHÂTEAU DE RAYNE VIGEAU
Sauternes 2005
…………….. 188.-

2095 CHÂTEAU COUTET
Barsac 1989
…………….. 288.-

2096 CHÂTEAU D’ YQUEM 37.5 CL
Sauternes, Bordeaux 1998
…………….. 480.-

2097 CHÂTEAU D’ YQUEM
Sauternes, Bordeaux 1989
…………….. 840.-

2104 CHÂTEAU RIEUSSEC, 50 CL
Sauternes, Bordeaux 2001
…………….. 198.-

2099 CHÂTEAU SUDUIRAUT 50 CL
Sauternes, Bordeaux 2001
…………….. 198.-

PORT

PORTUGAL

5302 TAYLOR’S Fine Ruby N.V
…………….. 120.-

5312 TAYLOR’S Vintage Port 1963
…………….. 580.-

5308 TAYLOR’S Vintage Port 1970
……………..389.-

5310 TAYLOR’S Vintage Port 1997
…………….. 298.-

5311 TAYLOR’S Vintage Port 2000
…………….. 288.-

5313 WARRE’S Vintage Port 1966
…………….. 410.-

5314 COCKBURN’S Vintage Port 1967
…………….. 470.-

5305 DOW’S Vintage Port 1985
…………….. 350.-

5309 GRAHAM’S Vintage Port 1994
…………….. 350.-

5302 GRAHAM’S Vintage Port 1997
…………….. 488.-

CIOCCOLATO

85% ダークチョコ ….. 6.- per scoop

CARAMELLO

塩キャラメル ….. 6.- per scoop

CREMA

80年代のスタイルのバニラアイス ….. 6.- per scoop

FRAGOLA

シャーベット ….. 6.- per scoop

YUZU

柚子 ….. 6.- per scoop

MANGO

アルフォンソー マンゴー ….. 6.- per scoop

CROSTATA クロスタータ

85%ダークチョコレートの温かいタルト バニラアイスを添えて
調理時間 10分
………………………………………… 16.-

FORESTA NERA フレスタネラ

85% ベネズエラ産ダークチョコ、ブラックチェリー
“私のスタイル“ ブラックフォレストケーキ
………………………………………… 16.-

GIANDUJA ジャンドゥーヤチョコレート

ミルクヘーゼルナッツ チョコレータルト 
フランジェリコ(ヘーゼルナッツのリキュール)のソース
~ディエゴシェフの子供のころの思い出inピエモンテ州
………………………………………… 16.-

PANNA COTTA

パンナコッタ
………………………………………… 14.-

TIRAMISU

ティラミス~1956年のレシピ
………………………………………… 15.-

MIELE

はちみつケーキ
………………………………………… 14.-

LIMONE

レモンケーキ
………………………………………… 14.-

Buon Appetito

All prices are subject to 10% service
and prevailing GST